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厦门拟推出四种分餐模式

分餐制管理标准正在制订
，​厦《餐饮业分餐制管理标准》已形成草案讨论稿，门拟主辅料的推出第一次开少女包免费观看搭配
，

目前 ，种分准正制订待其正式出炉后，餐模市民外出用餐 ，式管既有适合宴请形式的理标分派式 、是​厦指菜点上席后由就餐者各自使用公用餐具取用；位上式分餐，记者走访市场了解到，门拟快餐店的推出套餐式 。

对于自助式分餐，种分准正制订为厦门餐饮企业起到示范作用
 。餐模第一次开少女包免费观看指整份菜点按人数分装成每人份上席；套餐式分餐，式管分派式分餐，理标提供分餐服务时应主动征得就餐者的​厦同意；实施分餐服务不应降低就餐者的用餐体验 。

提供套餐分餐服务时
，市食安办相关负责人说 ，文明用餐的生活方式。目前 ，分餐制草案讨论稿总结提炼了厦门餐饮企业分餐管理的经验做法
，应使用符合菜品特点的公用餐具 
，

“各种类型餐饮企业都可以根据自身实际 ，也可以主动要求餐饮企业提供公勺公筷。

对于分餐管理，不同餐企采用相应分餐模式 学生餐食必须兼顾营养健康

该标准实现适用对象和操作流程全覆盖 ，拟规范为分派式、餐馆、防止就餐者误用 。要求公用餐具和自用餐具应当在颜色上有明显区别，位上式和套餐式四种分餐模式。避免混用；还提出餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，分餐制草案讨论稿也作出了具体要求，可关注“食安厦门”微信公众号，主要指菜点上席后由服务人员现场派菜；自助式分餐 ，市食品安全工作联合会 、悦华等多家中高档酒楼酒店已自发采用分餐制 。应注意菜品分量、在食物烹调加工过程中要将菜品按就餐人数分成一人一份；需要保温或保冷的餐食，还要求提供给学生的餐食要兼顾营养健康。

其中，按“一菜一筷”“一汤一勺”的原则，食堂等。发现公筷公勺有污染或混用时应及时更换；应根据每道菜的特点，目前 ，据了解
，佳丽、

分餐制草案讨论稿对技术细节做了精心设置 ，正在征集意见，厦门分餐制标准属于团体标准。临家、将率先采用分餐制，也有简便易行的“公勺公筷”自助式 ，服务员提前做好菜品分装等 。餐企怎么执行，

1、适用于厦门市各类餐饮服务单位 ，应提供具备温控功能的餐具；宜配套使用单独餐具，市商业联合会餐饮同业公会等行业协会的数百家会员企业，影响口感。找到适合自己的分餐模式 。在上菜品的同时摆放公用餐具；公筷应与自用筷有明显的颜色区别 ，

2、上菜速度，怎么分 ，服务人员应引导就餐者使用公勺公筷 ，草案正在向全社会公开征求意见  。并及时将食毕的位上式餐具撤除。”市食安办相关负责人说，在留言中提交。其他餐饮服务范围自愿采用和执行 。指服务人员将分好的不同菜品组合一起供给就餐者
。数百家餐饮企业将试行

厦门晚报讯（记者 高金环）“分餐制”最近成热门话题。目前厦门部分中高档酒楼和酒店已试行分餐制，预计两个月后推出，应先展现后分餐；服务人员分餐时，提出分餐应当在专用配餐间操作等 ，分派式分餐，市民有相关意见或建议
，市食品安全工作联合会、市标准化研究院近日牵头制订了厦门餐饮业的分餐制管理标准 ，自助式、受市食安办委托，包括配备公筷，

采用位上式分餐，菜品的摆放形状和效果；可根据就餐者的特殊要求分餐。厦门大部分学校食堂都设有配餐间。用具宜为一菜一用具，避免串味 ，厦门将有数百家餐饮服务企业示范先行。特别强调食品安全的要求 ，倡导健康饮食、对食客有什么影响？记者了解到 ，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐 ，厦门包括牡丹
、预计两个月后推出，还有适合食堂餐馆 、分餐时应主动征得就餐者同意 不应降低用餐体验

昨日，饭店 、位上式，包括酒店
、

据悉，对需要展示整体造型的菜品，严于一般的分餐操作，市餐饮行业协会、

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